Brevet Professionnel Gouvernante

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FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE

Brevet Professionnel GOUVERNANTE

Diplôme Éducation Nationale
niveau 4

RNCP 37493 - consulter la fiche, le certificateur et le numéro d'enregistrement

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2024 : 100 %

MÉTIERS VISÉS

Gouvernant·e, Manager·euse de personnel d’étages, établissement de santé, Responsable hôtelière.

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

Assurer la responsabilité de la mise en état quotidienne de l’ensemble des chambres et des parties communes de l’établissement
Assurer des prestations connexes
Gérer, assurer et contrôler le service afin de veiller au bien être d’une clientèle
Manager une équipe
Organiser le travail du service

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PUBLIC CONCERNÉ

Toute personne souhaitant travailler dans une structure hôtelière ou para-hôtelière en étant responsable du confort de la clientèle.

PRÉ-REQUIS ET NIVEAU D’ENTRÉE

Être âgé de 16 ans ou plus.
Être titulaire d’un diplôme dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration et du tourisme du CAP au BTS ou de justifier de 5 ans d’expérience dans le domaine de la gouvernance et de l’hébergement.

MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS

Avoir satisfait aux prérequis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Janvier au 31 Octobre.
Dispense des domaines généraux possible : nous consulter.
Conditions d’accès au CFA : en cliquant sur ce lien

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES

Notre référente Handicap et Accompagnement socioprofessionnel est à votre écoute pour aménager la formation aux besoins.
Nos locaux et plateaux techniques sont adaptés aux personnes à mobilité réduite.
Contact : accompagnement@cfablagnac.org

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES/OPÉRATIONNELS

Participer ou effectuer le recrutement des membres de son équipe
Inventorier et répartir les tâches
Établir le planning du personnel
Coordonner et diriger le travail de l’équipe, gérer l’équipe
Rédiger les documents réglementaires et fonctionnels
Déterminer les besoins en matériels et fournitures nécessaires à l’activité
Établir un état comparatif
Réapprovisionner, stocker et distribuer
Assurer le suivi du client
S’informer et régler les litiges avec les fournisseurs
Proposer l’amélioration des facteurs d’ambiance et des défauts constatés
Effectuer des contrôles liés à la propreté, hygiène, maintenance des équipements, fournitures

MODALITÉS DE SUIVI ET D’ÉVALUATION DES ACQUIS

Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visites en entreprise.
Évaluation des acquis : en fin de formation.
Délivrance d’une attestation de blocs de compétences.
En cas de validation partielle du diplôme, possibilité de conserver le bénéfice des blocs validés pendant 5 ans.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Formation en présentiel

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.

MOYENS PÉDAGOGIQUES

Plateaux techniques ergonomiques et performants avec matériel professionnel, salles de cours équipées de tableaux interactifs, laboratoire de langues, complexe sportif

Supports pédagogiques remis à l’apprenant

Équipement professionnel individuel, nous consulter

MOYENS HUMAINS

Équipe pédagogique pluridisciplinaire expérimentée.

CONTENU

DOMAINE PROFESSIONNEL

Pratique professionnelle
Technologie et sciences appliquées
Gestion appliquée

DOMAINE GÉNÉRAL

Environnement économique et juridique
Langues vivantes
Expression française et ouverture sur le monde
Technologie de l’information et de la communication

FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE