CFA Blagnac

FILIÈRES

CONTACT

CFA Commerce et Services
21, avenue Georges Brassens
31700 Blagnac
Tél : 05 62 74 73 72
Fax : 05 61 71 26 91
e-mail : accueil@cfablagnac.org Plan d'accès-horaires : cliquez ici

Filière Hôtellerie Restauration

Arts du Service et Commercialisation en Restauration

Vous aimez le contact client, vous avez le sens des responsabilités, alors vous êtes fait pour ce métier.

Présentation du métier

Vos fonctions seront les suivantes :
- le service au restaurant,
- maîtriser les découpages et les flambages,
- prendre des commandes au client,
- gérer des stocks de boissons,
- facturer et encaisser les clients,
- gérer du personnel.

Public concerné

Cette formation s’adresse aux candidats titulaires d’un diplôme de niveau V (CAP ou BEP), de niveau IV (BP, Bac Pro) ou de niveau III (BTS, BTH) dans l’hôtellerie restauration.

Objectif

Cette formation permet d’acquérir des compétences pratiques et technologiques nécessaires à la maîtrise d’un poste de responsable de salle ou de maître d’hôtel.

Poursuite de la formation



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