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Cuisine

BTS Restauration - Option B : Les Arts de la Table

Présentation du métier

Le BTS prépare à un poste dans l’encadrement d’une structure de l’hôtellerie - restauration. Le titulaire de ce diplôme est un «généraliste» au sens gestionnaire, technicien et manager. Le recrutement est assuré essentiellement par le secteur de la restauration collective (partenariat) et l’hôtellerie de chaîne ou «grande» hôtellerie.

Public concerné

Le candidat à cette formation doit être titulaire du bac technique hôtelier, ou d’un bac professionnel, ou d’un brevet professionnel, ou justifier de 3 ans d’expérience professionnelle, ou être titulaire d’un bac général avec une activité salariée reconnue depuis au moins un an. Tous les dossiers «candidats» sont étudiés avant votre entrée dans notre centre.

Débouchés – Emplois

À terme, cette formation débouche sur un poste de : assistant de direction, chef de production, gérant, futur chef d’entreprise…

Poursuite de la formation



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